أيهما يؤثر بنسبة الكافيين في "بن القهوة".. لون الحمصة أم الكمية"؟.. شاهد: مختص يُجيب

صحيفة المرصد : أوضح مختص وصاحب محلات قهوة، أن كمية الكافيين في البن تزيد كلما زادت الكمية، وليس لها علاقة بالحمص كما يشيع بين البعض.
تركيز المواد وقال المختص في مقابلة مع برنامج "نشرة النهار" على قناة "الإخبارية"، اليوم الخميس: "كلما زاد الحمص يخف وزن البن ويقل تركيز المواد لأنها تحترق".

نسبة الكافيين وأضاف: "كثيرًا نسمع أن الحمصة إذا كانت غامقة أكثر كافيين من الحمصة الفاتحة، وهذا غير دقيق، لأن الكافيين متعلق بالكمية أكثر من لون الحمصة".
المعدل الصحي وبشأن المعدل الصحي لشرب القهوة، أجاب المختص، بأن "وزارة الصحة ذكرت بأن 400 مليغرام من الكافيين يساوي 4 أكواب قهوة، بينما الحياة اليومية الطبيعية كوب صباح وكوبين المساء، ومن ثلاث إلى خمس أكواب عند بعض الناس".